Un nouveau souffle pour le Bon Vivre

Didier Esteban et sa compagne ont repris il y a maintenant quelques mois, le restaurant Le Bon Vivre. Originaire de Saint-Gaudens, après l’école hôtelière de Saint-Girons, lui a fait ses premières armes dans un restaurant français en Angleterre. Après son retour dans ce Comminges qu’il aime tant, à quarante-sept ans et passionné de cuisine traditionnelle, il relève le défi de donner au «Bon Vivre» une nouvelle image, un nouveau souffle. Le voir préparer ses canards, l’entendre vous suggérer le plat qu’il va réaliser pour vous, ne laisse aucun doute sur son plaisir de faire et de faire plaisir. Avec un léger accent lorrain, Régine reçoit les clients. Dès la mi-juin, ils accueilleront dans leur restaurant des expositions.

À découvrir très prochainement…