Suivre la production de ses légumes en temps réel

Le concept est original : montrer aux consommateurs le cheminement de la graine jusqu’à leurs assiettes, via Internet. C’est l’idée qu’a eu Janine Lafon, maraîchère installée depuis peu à L’Isle-en-Dodon. Elle a créé un site avec le suivi de ses légumes, depuis les plants qu’elle fait elle-même, jusqu’à la récolte, avec toutes les étapes et des photos. Un site avec la progression des plants, de manière à intéresser le consommateur à ce qu’elle fait. Janine amène son étal chaque samedi sur le marché de L’Isle. Petit et joliment aménagé, il attire le regard et alerte les papilles des gourmets. De bons légumes, pas forcément calibrés et brillants, mais de vrais légumes qui respirent l’authenticité. «Je préfère avoir des variétés différentes pour permettre aux gens de goûter, de changer l’alimentation car on mange toujours la même chose. J’essaye de leur faire découvrir de nouvelles choses, je leur donne des recettes, ils les essayent, sont contents et reviennent», raconte Janine en souriant. C’est une reconversion totale pour cette ancienne assistante de direction de 34 ans. Son mari a monté une entreprise en Midi-Pyrénées, ils se sont installés à Coueilles et le hasard, qui fait souvent bien les choses, a conduit les pas de Janine dans les serres d’une amie. «Ça a été l’émerveillement, la révélation», se souvient-elle. Elle a passé son brevet d’aptitude professionnelle pour l’agriculture afin d’obtenir un droit aux subventions. L’idée était de monter ses serres à Coueilles. Le hasard l’a faite tombée sur l’annonce de cette installation avec 3 500 m2 de serres, 1 000 m2 de plein champs. Elle a démarré au printemps. «Je cultive en bio, mes graines sont bios, les terreaux aussi, je ne traite pas. Depuis 1 mois et demi, je suis chez Ecocert, l’organisme de certification bio. L’an prochain, je pourrai afficher sur mon stand que je suis en reconversion et à partir de la 3e année, le label bio». Janine cultive de façon naturelle, sans produit chimique et table sur une trentaine de légumes par an et des légumes de saison. «Ja et les haricots magiques» propose de suivre sa production sur www.jaetlesharicotsmagiques.com Tél. 06 59 49 13 47.